记住,吃好2肉,喝好2碗“暖身汤”,补养一冬,潇洒过春

摘要:北京时间20200124关于【记住,吃好2肉,喝好2碗“暖身汤”,补养一冬,潇洒过春】的具体情况和说明,让www.wjyzu.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

气温逐渐下降,人们很容易被寒风侵袭,此时,合理的进补既能够帮助身体补充气血、津液,又能够抵御严寒侵袭,补养一冬,潇洒过春。进补须吃好2肉,喝好2碗“暖身汤”

1、羊肉

羊肉性温,有有补中气,益肾气,滋阴,暖中,补虚,开胃健力等功效。另外,适时地进食羊肉,还能够帮助增加消化酶,保护胃壁,起到驱寒、暖心胃的功效。羊肉加上当归、山药、胡萝卜一同煮食,加上大葱和生姜调味,助你暖暖地过个冬天。

2、鸡肉

民间有“逢九一只鸡,来年好身体”的传说,逢“九”吃一只鸡的进补习惯,很多地区都有保留。这也要归功于鸡肉的营养价值极佳。

鸡肉性微温,适合各个体质的人,中医认为,适当进食肌肉,可以起到补中益气的功效,对身体较弱、食欲不好的人更为适宜。此外,鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,提高免疫力的作用。

喝好2碗“暖身汤”

1、淮山羊肉枸杞汤

淮山羊肉枸杞汤,具有补脾胃,益肺肾的功效。小寒时节,不妨来一碗。

材料:羊肉500克,淮山(山药)150克,上等枸杞十数颗,姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。

做法:将羊肉洗净切块后,入沸水,去血水;姜葱备好;淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中,放入适量清水,将配料投入锅中;大火煮沸后,改用文火煨至熟烂,出锅前撒盐。

2、野山菌乌鸡汤

野山菌乌鸡汤具有益气养阴、化瘀通络的功效,对于心脏也有一定的好处。

材料:黑木耳10g,香菇20g,鲜白蘑菇50g,荸荠50g,胡萝卜150g,乌骨鸡半只约250g,精盐少许。

做法:洗净备好材料后,将乌鸡块、黑木耳、香菇、胡萝卜同放入锅内,加清水煮沸后,文火炖1小时;再加白蘑菇、荸荠武火煮沸,改中火煨20分钟,最后调入精盐。

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